Καπνιστή πάπρικα (Ισπανίας)

Καπνιστή πάπρικα (Ισπανίας)

1.102.20

Εκκαθάριση
Περιήγηση Λίστας Επιθυμιών
Σύγκριση
N/A. Σε απόθεμα Μ/Δ Κατηγορία: .

Περιγραφή

 Καπνιστή πάπρικα γλυκιά !Ένα υπέροχο μπαχαρικό,που δίνει χρώμα και μια ελαφριά καπνιστή γεύση.Χρησιμοποιείστε το σε κάθε φαγητό που σας αρέσει η πάπρικα και στις τηγανιτές πατάτες .  Διατίθεται χύμα, με το κιλό.

Όλα τα μπαχαρικά μας, είναι πάντα αγνά και φρεσκοτριμμένα!Τρίβονται με μεράκι,γνώση και αυστηρό έλεγχο.Γι αυτό και είναι εξαιρετικής ποιότητας και απίστευτα αρωματικά !!  Δοκιμάστε τα !!

ΥΛΙΚΑ
5 μέτριες πατάτες κομμένες σε φέτες όχι πολύ λεπτές
4-5 κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Καπνιστή πάπρικα
Ρίγανη
Σκόρδο γκρανυλέ (δηλ.σε σκόνη)
Μουστάρδα σκόνη (ή κάρυ)
Χυμό ενός μικρού λεμονιού
Λίγο τσίλι (προαιρετικό)
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
Κόβουμε τις πατάτες σε φέτες όπως για τηγανιτές αλλά λίγο πιο χοντρές.
Τις βάζουμε σε μπολ και τις ραντίζουμε με το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο, ανακατεύοντάς τες.
Κάνουμε ένα μείγμα βάζοντας αλάτι, καπνιστή πάπρικα, ρίγανη, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και μουστάρδα σε σκόνη (ή κάρυ) και τις ανακατεύουμε έτσι ώστε να καλυφθούν καλά από τα μπαχαρικά.
Εάν θέλουμε, προσθέτουμε και λίγο τσίλι έτσι ώστε να γίνουν ελαφρώς καυτερές.
Δεν γράφω ακριβώς τις ποσότητες των μπαχαρικών γιατί αυτό είναι θέμα του κάθε δημιουργού, ανάλογα με το πόσο πικάντικες και καυτερές τις θέλει.
Βάζουμε στο ταψί που θα χρησιμοποιήσουμε αντικολλητικό χαρτί και τοποθετούμε τις πατάτες.
Καλύπτουμε πάλι με αντικολλητικό χαρτί και μετά με αλουμινόχαρτο.
Ψήνουμε για 20 λεπτά κλειστές τις πατάτες και μετά βγάζουμε το αλουμινόχαρτο και το αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε για άλλα 10-15 λεπτά, μέχρι να ροδοκοκκινήσουν.
Βγάζουμε από το φούρνο και συνοδεύουμε μ’ αυτές κρέας, μπιφτέκια ή ακόμα και ψάρι.
Είναι λαχταριστές και πολύ αρωματικές. Κάθε φορά που τις δοκιμάζω, εξακολουθούν να είναι οι αγαπημένες μου πατάτες, ελαφριές και ταυτόχρονα τόσο ικανοποιητικές που ούτε αποζητώ πια τις παλιές μου αγαπημένες τηγανιτές.
Οι συγκεκριμένες με την καπνιστή πάπρικα έχουν μια επίγευση μπέικον που σε αφήνει γοητευμένο, με όλη τη σημασία της λέξης!!!!

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος

50 γρ., 100 γρ.

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.

Δώστε πρώτος μία αξιολόγηση “Καπνιστή πάπρικα (Ισπανίας)”

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *