Κινόα (Βολιβίας)

Κινόα (Βολιβίας)

1.00

Εκκαθάριση
Σύγκριση
N/A. Σε απόθεμα Μ/Δ Κατηγορίες: , .

Περιγραφή

Η κινόα περιέχει μεγάλες ποσότητες φλαβονοειδών, συμπεριλαμβανομένων της κερκετίνης και της καμφερόλης που έχουν αντιοξειδωτικές, αντικαρκινικές και αντικαταθλιπτικές ιδιότητες. Η συχνή, μικρή κατανάλωση της (48γρ. τη μέρα) μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο για καρδιαγγειακά νοσήματα, για καρκίνο του εντέρου και για παχυσαρκία. Επίσης, έρευνες έδειξαν ότι  μπορεί να βελτιώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και να μειώσει τα επίπεδα τριγλυκεριδίων.

Είναι πλούσια σε μέταλλα όπως το ασβέστιο, μαγνήσιο και μαγγάνιο. Επίσης, η κινόα περιέχει καλά επίπεδα βιταμίνης του συμπλέγματος Β, βιταμίνη Ε, σίδηρο και φυτικές ίνες που βοηθούν στη καλύτερη λειτουργία του πεπτικού συστήματος και μειώνουν το αίσθημα της πείνας.

Πως μαγειρεύεται η κινόα

Σε ένα σουρωτήρι ξεπλένουμε την κινόα με άφθονο νερό για να φύγει η σχετικά πικρή γεύση που έχει στο περίβλημα. Κατόπιν τη βράζουμε σε κατσαρολάκι με αναλογία 1 κούπα κινόα προς 2 κούπες αλατισμένο νερό ή ζωμό. Θα την προσθέσουμε όταν το νερό αρχίσει να κοχλάζει, όπως ακριβώς κάνουμε με το ρύζι. Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και σε 15 λεπτά είναι έτοιμη. Κλείνουμε το μάτι της κουζίνας, προσθέτουμε λάδι, ανακατεύουμε και αφήνουμε άλλα 10 λεπτά με κλειστό το καπάκι της κατσαρόλας, για να τραβήξει τα υγρά της.

Οι πληροφορίες που δίνονται έχουν καθαρά ενημερωτικό χαρακτήρα . Τα βότανα σε καμία περίπτωση δεν αντικαθιστούν τα φάρμακα και πρέπει να  πάντα συμβουλευόμαστε  τον προσωπικό  ιατρό μας .

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος

100 γρ.

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.

Δώστε πρώτος μία αξιολόγηση “Κινόα (Βολιβίας)”

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *