Φάβα Κοζάνης

Φάβα Κοζάνης

1.903.80

Εκκαθάριση
Σύγκριση
N/A. Σε απόθεμα Μ/Δ Κατηγορία: .

Περιγραφή

Φάβα ,εξαιρετικής ποιότητας από την Κοζάνη . Πεντανόστιμη και βράζει αμέσως .Από τον παραγωγό κατευθείαν στο πιάτο σας .Δοκιμάστε την !

Υλικά

6 άτομα

  1. 500 γρ. φάβα
  2. αλάτι
  3. 1 κρεμμύδι ολόκληρο
  4. Για το γαρνίρισμα
  5. λάδι
  6. λεμόνι
  7. κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  8. λιαστή ντομάτα (προαιρετικά)
  9. κάπαρη (προαιρετικά)

Εκτέλεση

73 Minutes

  1. Ξεπλένουμε τη φάβα 2-3 φορές. Τη βάζουμε σε κατσαρόλα με μπόλικο νερό (να την καλύψει και άλλο τόσο περίπου). Πρέπει να την προσέχουμε πολύ μέχρι να βράσει, γιατί αφρίζει και φουσκώνει πολύ και είναι επικίνδυνο να μας κάνει την κουζίνα χάλια.

    Την ξαφρίζουμε και προσθέτουμε το αλάτι και το κρεμμύδι. Αν θέλουμε προσθέτουμε και μια δάφνη ή  και λίγο θυμάρι.

    Την αφήνουμε να βράσει σε σιγανή φωτιά, για 1 ώρα περίπου, μέχρι να χυλώσει. Αν χρειάζεται προσθέτουμε νερό κατά τη διάρκεια.

    Μετά την περνάμε από μύλο ή από το μούλτι και γίνεται σαν κρέμα (μαζί με το κρεμμύδι).

    Τη σερβίρουμε με λάδι, λεμόνι και ψιλοκομμένο κρεμμύδι και αν θέλουμε λίγη ρίγανη ή θυμάρι, λιαστή ντομάτα και κάπαρη.

    Καλή  επιτυχία !

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος

500 γρ., 1 κιλό

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.

Δώστε πρώτος μία αξιολόγηση “Φάβα Κοζάνης”

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *